HİKAYEMİZ

Pidefabric

Hüseyin ÖZKAN tarafından kurulmuştur. Atalarımızın mutfağına dogru lezzetli bir yolculuğa var mısınız? Bizim lezzet yolculuğumuz çocukluğumuzdan, sabahları odun fırından çıkan puf ekmeklerin ve pidelerin kokusuyla başladı.

Anadolu lezzetleri düğünlerimizde bayramlarımızda, buluşmalarımızda, uğurlamalarımızda kısacası hayatımızın en önemli anlarında hep yanımızda sofralarımızdaydı. Odun ateşinden gayri et pişirmeyiz. Hamurumuz el'de lavaşımız kuyuda pişerken büyük annelerimizden dedelerimizden atalarımızdan hepsini nasıl yapacağımızı tek tek öğrendik ve bu güne dek cebimizde bol bol tarif biriktirdik. Büyük bir özen ve çabayla hayata geçirdigimiz Pidefabric'de hayalimiz, atalarımızın mutfağını nesilden nesile devam ettirmek ve kalabalık sofralarımızda lezzetle, neşeyle ve bereketle hep beraber büyümek.